Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи

23 Ноября 2024

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт 845 г (253,5 мг ФЛА, 5,07 г белка)
Чеснок 15 г (25,35 мг ФЛА, 0,915 г белка)
Мука МакМастер 50 г (3 мг ФЛА, 0,15 г белка)
Заменитель яиц GARNEC 10 г (1 мг ФЛА, 0,02 г белка)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление

Фото ингредиентов

Кабачок и чеснок почистить. Кабачок натереть на крупной терке, чеснок измельчить удобным способом.

Тертый кабачок и чеснок

Кабачок посолить, дать постоять 15 минут, чтоб выделился сок. Отжать через дуршлаг.

Кабачок отжать

Добавить в кабачок чеснок, замяйца и муку, соль, перец по вкусу (кабачок уже был посолен, это необходимо учитывать). Все хорошо перемешать.

Тесто на оладьи из кабачка

На сковороду налить растительное масло, разогреть. Столовой ложкой выложить на сковороду тесто.

Тесто на сковороде

Жарить до готовности примерно по 5 минут с каждой стороны.

Кабачковые оладья жарятся

С этого количества ингредиентов вышло 442 г кабачковых оладий (282,85 мг ФЛА, 6,155 г белка). На 100 г кабачковых оладий 63,9 мг ФЛА, 1,39 г белка.

Кабачковые оладья

Подавать со сметаной. На порцию из 4 оладий 150 г и 20 г сметаны выходит примерно 125,85 мг ФЛА, 2,5 г белка.

Порция оладий со сметаной

Update

Bascker List

Reviews