Капустные биточки с грибами

Приготовление

• капусту мелко порубить, залить кипятком и дать постоять 7-10 мин

• крупку смешать с майонезом (можно добавить воды 30 - 50 мл), оставить набухать крупу на 15-20 мин

• грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, болгарский перец и лук мелко нарезать

• слить воду с капусты, добавить крупку, грибы, лук, перец, муку, соль, специи

• хорошо вымешать, формировать влажными руками биточки, обжарить на растит. масле

Выход: 420 гр( в одной котлетке ~ 75 гр)

на 100 гр:

• фа- 42

• белок -1.57

Шампиньоны можно не добавлять, что уменьшить количество ФА