Тыквенный суп

05 Октября 2022

Ингредиенты

350 гр. мускатной тыквы ( в 100 гр 50 Фа)

150 гр моркови (в 100 гр 30 Фа)

1 лук шалот

1ч.л. кориандра

1ч л карри

Пару листков карри

20 гр сливочного масла

1 ст л сезамового масла

Один небольшой помидор

Соль по вкусу.

Приготовление

Тыкву и морковь режем на кусочки. Готовим в сотейнике в небольшом количестве воды.

Лук шалот пассируем на сливочном масле до золотистого цвета .

Лук перекладываем в сотейник с тыквой . Добавляем кориандр, карри и листья. Готовим еще 5 мин.

Добавляем соль. Все перемалываем блендером.

Разливаем в тарелки. Украшаем кубиками свежего помидора и сбрызгиваем сезамовый маслом.

Рецепт на три порции. В одной порции около 60Фа.

Update

Bascker List

Reviews